Wissenswertes zum Blessbock
Ist der Blessbock bedroht?
Heute gilt der Blessbock nicht mehr als bedroht. Die Bestände liegen bei insgesamt rund 54.000 Tieren, von denen ein bedeutender Teil in Schutzgebieten lebt. Die stabilen Bestände sind das Ergebnis der Schutzbestimmungen, die seit dem späten 19. Jahrhundert die Jagd auf den Blessbock streng regulieren. Davor galt der Blessbock als beinahe ausgerottet.
Wo lebt der Blessbock?
Der freilebende Blessbock ist ausschließlich in den südafrikanischen Hochebenen zu finden und wandert als Herdentier durch das Land, um zu jeder Saison möglichst ergiebige Weidegründe zu finden.
Heute findet man den Blessbock auch auf privaten Farmen in anderen südafrikanischen Nationen, wie Botswana oder Eswatini.
Wie schmeckt Blessbock?
Als Unterart der Kuhantilopen verfügt der Blessbock über ein intensives, herb-würziges Wildaroma. Dieses ist stärker ausgeprägt als bei unserem hiesigen Rotwild. Gleichzeitig ist das Fleisch zarter als anderes Wildfleisch.