Premium Känguru Fleisch aus dem australischen Outback!
Dieses naturbelassene Fleisch aus feinen Muskelfasern stammt direkt aus der Wildnis Australiens. Per Expressversand bekommen Sie das intensive Geschmackserlebnis des Kängurus zu Ihrem Wunschtermin direkt nach Hause geliefert!
| Energie | ~500 kJ / ~120 kcal |
| Fett | ~1-2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | ~0,3-0,6 g |
| Kohlenhydrate | ~0-1 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | ~25 g |
*Angegeben sind Durchschnittswerte die natürlichen Schwankungen unterworfen sind. Verarbeitetes Fleisch ist immer mit eigenen Nährwerten ausgezeichnet.
Die Unterarten der großen Kängurus, deren Fleisch international verkauft wird, gelten nicht als bedrohte Arten. Allerdings werden immer wieder illegale Hetzjagden veranstaltet und natürlich Tränken der Tiere vergiftet, da viele australische Landwirte das Känguru als Bedrohung wahrnehmen. Der Regierung wird in diesem Zusammenhang vorgeworfen, ihre eigentlich strengen Jagdgesetze nicht klar genug durchzusetzen.
Das australische Concom (Council of Nature Conservation Ministers) gestattet die Tötung der Tiere nur durch einen Schuss in den Kopf oder das Herz. Auf diesem Weg sollen planlose, grausame Hetzjagden vermieden und ein möglichst stressfreies Ableben der Tiere gewährleistet werden. Zum Abschuss freigegeben sind zudem lediglich das Rote und das Graue Riesenkänguru. Etwa 2.000 Jäger verfügen über eine offizielle Lizenz zur Jagd auf die Beuteltiere.
Das für wildfleisch typische Aroma tritt beim Känguru stark in den Vordergrund und vermischt sich mit einer angenehmen Süße, die das Geschmackserlebnis abrundet. Es handelt sich um saftiges aber auch mageres Muskelfleisch. Also Vorsicht beim Braten, damit es nicht austrocknet.
