Zartes und saftiges Rebhuhnfleisch in Premium Qualität. Zart und saftig bringen wir das Fleisch des Rebhuhns an Ihren Tisch. Dank Expressversand kommt das Fleisch zu Ihrem Wunschtermin tiefgekühlt und in bestem Zustand direkt zu Ihrer Haustür.
Im Gegensatz zu den meisten Wildgeflügeln, ist das Fleisch des Rebhuhns äußerst saftig. Es trocknet beim Garen weniger schnell aus und ist somit auch äußerst zugänglich für Koch-Novizen.
Das zarte Fleisch hat eine angenehme Wild Note und bildet vor allem im Zusammenspiel mit säuerlichen Saucen eine hervorragende Einheit.
Seit 1981 unterliegt die Jagd auf Wildvögel in Großbritannien strengen Auflagen. Wildtauben und viele andere Vogelarten werden nur auf gezielten Antrag und mit klarer Begründung der Schädlingsbekämpfung in spezifischen Gebieten für kurze Zeiträume zum Abschuss freigegeben.
2019 deckten Tierschützer auf, dass die entsprechenden Lizenzvergaben ohne Nachweispflicht erfolgten. Dies erlaubte es Jägern und Landwirten, die "Generelle Schädlingsbekämpfung" als Jagdgrund ohne weitere Schritte anzugeben. Seit dieser Entdeckung müssen alle Jäger nachweisen, dass Nutzpflanzen oder Tierbestände akut gefährdet sind, um eine Jagdlizenz zu erhalten.
