Chianina Rind - Carpaccio

Hauchdünn geschnitten, sanft flachgeklopft und tiefgefroren stellt unser Carpaccio vom Chianina Rind die Textur des Fleisches und dessen natürlichen Eigengeschmack in den Vordergrund. Ob zum Sonntagsbrunch, als sommerlicher Nachmittagssnack oder Vorspeise zum italienischen Dinner mit Freunden.
Nur mit sich selbst, etwas Parmesan und Olivenöl. Angerichtet mit frischem Basilikum zur Caprese. Oder sogar für wenige Augenblicke angebraten und im mediterranen Sandwich serviert.
Unser Carpaccio macht Genuss ebenso simpel wie stilvoll.

Das Fleisch des Chianina Rinds gilt als eine der hochwertigsten Rindfleischsorten in ganz Europa. Es verfügt über einen verhältnismäßig geringen Fettanteil, der für eine zarte und gleichmäßige intramuskulären Marmorierung sorgt. Das vollmundige und sanft nussige Geschmacksprofil rundet sich durch eine leichte Süße ab.

Herkunft: Italien
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Tiefgefroren

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